R$ 191.00 - A1 - Prime Rib (+- 800g)

Guarnecidos de Pão com alho, farofa e molho bechamel. Consiste em um corte muito macio, é considerado a parte mais saborosa da costela, é um corte com gordura entremeada, sendo da mesma porção do filé de costela. *Ponto da carne sugerido pelo Chef – Ponto Menos

R$ 95.00 - A3 - Assado de Tira (costela bovina) (+-600g)

(+-600g) – Guarnecidos de Pão com alho, farofa e molho chimichurri. *Ponto da carne sugerido pelo Chef – Ao Ponto

R$ 95.00 - A4 - Bife de Chorizo (+-400g)

(+-400g) – Guarnecidos de Pão com alho, farofa e molho de ervas defumada. Proveniente da outra extremidade do contra-filé, conhecida como a “gordura externa” dessa região, ou seja, o miolo do contra-filé . *Ponto da carne sugerido pelo Chef – Ponto Menos

R$ 68.00 - A6 - Chorizo Parrillero (linguiça artesanal mista) (+-500g)

(+-500g) – Guarnecidos de Pão com alho, farofa e molho da casa

R$ 22.00 - BS1 - Primavera

Mix folhas verdes, tomate cereja e broto.

R$ 33.00 - BS2 - Primavera de Frango

Mix de folhas verdes, iscas de frango, croutons e lascas de parmessão.

R$ 39.00 - BS3 - Primavera de Filé

Mix de folhas verdes, iscas de filé, croutons e lascas de parmessão.

R$ 33.00 - BS4 - Primavera legumes

Mix de folhas verdes, tomate cereja, brócolis. couve-flor e cenoura

R$ 32.00 - BS5 - Milano

Bacon em cubos, mix de folhas verdes, ovo de codorna.

R$ 133.00 - PE1 - Filé Dummel's

Filé Mignon (+-400g), ao molho GastroBar, acompanha arroz, batata frita e salada primavera (serve até 02 pessoas).

R$ 60.00 - PE2 - Filé de Frango ao Molho Mostarda

Peito de frango grelhado (+-300g) ao molho mostarda, acompanha arroz e salada primavera (prato individual).

R$ 88.00 - PE3 - Fondue no Pão Italiano

Pão Italiano, filé mignon ao molho de fondue, acompanha batata crispy.

R$ 90.00 - PE4 - Salmão Grelhado e Risoto de Limão Siciliano

Salmão grelhado (250g), acompanha risoto de limão siciliano (180g) e ervilhas tortas (prato individual).

R$ 77.00 - PE5 - Risoto de Filé Mignon com Cogumelos Paris

Prato individual (350g).

R$ 75.00 - PE6 - Risoto de Queijo Brie com Alho Poró e Cogumelos Paris

Prato individual (350g).

R$ 90.00 - PE7 - Salmão Grelhado (250g) com Legumes Salteados na Manteiga

Prato individual (250g).

R$ 96.00 - PE8 - Filé com risoto de queijo brie

(prato individual) posta de filé mignon (200g), com risoto de queijo brie (180g) e cogumelos paris

R$ 42.00 - PE9 - Pratinho Kids

(prato individual) isca de filé mignon (175g), com arroz e batata frita smile

R$ 73.00 - PE10 - Talharim ao molho de 4 queijos com iscas de filé mignon

(prato individual) Massa ao molho de quatro queijos (parmesão, gruyére, gorgonzola e queijo cremoso), com iscas de filé mingon.

R$ 32.00 - B10 - Mirim

Hambúrguer de 150g (blend de costela, vazio e picanha), mussarela e cheddar, cebola caramelizada, molho da casa no pão artesanal.

R$ 44.00 - B11 - Clássico

Hambúrguer de 190g (blend de costela, vazio e picanha), mussarela e cheddar, cebola roxa e caramelizada, tomate, alface e molho da casa no pão artesanal.

R$ 52.00 - B12 - Bacon

Hambúrguer de 190g (blend de costela, vazio e picanha), mussarela e cheddar, cebola roxa e caramelizada, tomate, alface, fatias crocantes de bacon e molho da casa no pão artesanal.

R$ 57.00 - B13 - Cordeiro

Hambúrguer de 180g de pernil de cordeiro, mussarela e cheddar, cebola roxa e caramelizada, tomate, alface e molho da casa no pão artesanal.

R$ 62.00 - B14 - Double

Hambúrguer duplo de 300g (blend de costela, vazio e picanha), mussarela e cheddar, cebola roxa e caramelizada, tomate, alface, fatias crocantes de bacon e molho da casa no pão artesanal.

R$ 51.00 - B15 - Barbecue

Hambúrguer de 190g (blend de costela, vazio e picanha), mussarela e cheddar, cebola roxa e caramelizada, molho barbecue, tomate, alface e molho da casa no pão artesanal.

R$ 45.00 - B16 - Vegetariano

Mussarela, cebola roxa e caramelizada, tomate, alface, cenoura, berinjela, abobrinha, dentre outros legumes. Molho da casa no pão gergelim.

R$ 32.00 - B17 - Kids

Hambúrguer de 150g (blend de costela, vazio e picanha), mussarela e molho da casa no pão artesanal, acompanha batata frita smile.

R$ 60.00 - C21 - Filé

Chivito de Filé Mignon (175g), alface, tomate em rodelas, presunto, queijo mozzarella e ovo frito no pão uruguaio.

R$ 63.00 - C22 - Filé com Bacon

Chivito de Filé Mignon (175g), bacon em tiras, alface, tomate em rodelas, presunto, queijo mozzarella, ovo frito no pão uruguaio.

R$ 48.00 - C25 - Frango com Bacon

Chivito de Filé de frango (175g), bacon em tiras, alface, tomate em rodelas, presunto, queijo mozzarella, ovo frito no pão uruguaio.

R$ 24.00 - P31 - Batata Frita M (250g)

M (250g)

R$ 36.00 - P32 - Batata Frita G (400g)

(+-400g)

R$ 22.00 - P33 - Polenta Frita M (250g)

M (250g)

R$ 34.00 - P34 - Polenta Frita G (400g)

G (400g)

R$ 32.00 - P35 - Anéis de Cebola (250g)

(250g)

R$ 21.00 - P36 - Mandioca Frita (250g)

R$ 39.00 - P38 - Batata Rústica a La Creme e Bacon (250g)

(250g)

R$ 70.00 - P39 - Tábua de Frios

(250g) – Copa, lombo, salame italiano, queijo, pepino,azeitonas e ovo de codorna.

R$ 82.00 - P42 - Combinado Mignon

Iscas de filé mignon (350g), salteados na manteiga e cobertas por molho Gastrobar e batatas fritas.

R$ 50.00 - P44 - Combinado Frango

Iscas de frango (300g) salteados em fio de azeite de oliva a la creme de bacon com polentas.

R$ 132.00 - P45 - Picado Gastrobar Filé

Iscas de filé mignon (350g), batata frita, polenta, queijo, pepino, azeitona, ovo de codorna e molho da casa.

R$ 96.00 - P46 - Picado Gastrobar Frango

Iscas de frango (350g), batata frita, polenta, queijo, pepino, azeitona, ovo de codorna e molho da casa.

R$ 10.00 - M1 - Molho Gastobar

Molho

R$ 6.00 - M2 - Molho da Casa

R$ 10.00 - M3 - Molho Chimichurri

molho

R$ 10.00 - M4 - Molho Mostarda

Molho

R$ 10.00 - M5 - Molho Barbecue

Molho

R$ 10.00 - M6 - Molho Gorgonzola

Molho

R$ 10.00 - M7 - Molho de Pimenta com Abacaxi

Molho

R$ 28.00 - S60 - Petit Gateau Chocolate Belga

Acompanha sorvete de creme e raspas de chocolate.

R$ 28.00 - S61 - Petit Gateau de Doce de Leite

Acompanha sorvete de creme e raspas de chocolate.

R$ 35.00 - S62 - Cassata de Morango

Acompanha creme de brigadeiro, branquinho e cobertura ganache de chocolate meio amargo.

R$ 35.00 - S63 - Cassata de Ouro Branco

Acompanha creme de brigadeiro, branquinho e cobertura ganache de chocolate meio amargo.

R$ 7.50 - Coca - cola

Lata 350 ml

R$ 7.50 - Coca - cola Zero

lata 350 ml

R$ 7.50 - Guaraná

Lata 350 ml

R$ 7.50 - Guaraná Zero

lata 350 ml

R$ 7.50 - Fanta Laranja

Lata 350 ml

R$ 7.50 - Sprite

Lata 350 ml

R$ 7.50 - Pepsi Black

Lata 350 ml

R$ 8.00 - Schwepps Citrus

Lata 350 ml

R$ 8.00 - Água Tônica

lata 350 ml

R$ 8.00 - Água Tônica zero

Lata 350 ml

R$ 6.00 - Água mineral sem gás

500 ml

R$ 6.00 - Água mineral com gás

500 ml

R$ 8.00 - H2O / Aquarius

R$ 17.00 - Red bull

Lata

R$ 13.00 - Suco Integral de Uva - 500mL (garrafa)

R$ 17.00 - Red bull Zero açúcar

Lata

R$ 17.00 - Red bull Tropical

Lata

R$ 17.00 - Coca - Cola 2 litros

Pet 2 litros

R$ 15.00 - Long Quadrupel 25 IBU - 10% ABVABV (355ml)

Cerveja de cor âmbar forte e encorpada.

R$ 15.00 - Long Malzbier 10 IBU - 4,0% ABV (355ml)

Cerveja doce com baixo teor alcoólico, de cor escura, que é fermentada como uma cerveja normal. Conta da adição de caramelo.

R$ 15.00 - Long Cerveja de Vinho - Hettwer Bier 5,0 IBU - 5,9% ABV (355 ml)

Bebida alcoólica mista, mistura entre cerveja e vinho. Proporciona a cremosidade e frescor de um chopp e o equilíbrio do vinho.

R$ 20.00 - Pilsen Extra 15 IBU - 5,0% ABV (600 ml)

Cerveja clara, leve e refrescante. Seu sabor levemente adocicado com notas florais e leve amargor do lúpulo.

R$ 20.00 - Hettwer Mel - Hettwer Bier - 15 IBU 5,0% ABV (600 ml)

Cerveja clara, leve e refrescante com adição de mel. Seu sabor remete ao malte com amargor moderado.

R$ 20.00 - American Pale Ale 32 IBU - 5,5% ABV (600 ml)

É uma cerveja leve e refrescante, com uma carga maior de lúpulos, seu amargor é moderado, com sabor cítrico e equilibrado.

R$ 20.00 - Weiss - 10 IBU - 5,0% ABV (600 ml)

Cerveja de trigo, com cor dourada, aspecto turvo e excelente formação de espuma, aroma que remete a banana e cravo.

R$ 20.00 - English Pale Ale 35 IBU - 5,5% ABV (600 ml)

Cerveja de sabor inconfundível, possui notas de caramelo, fruta seca, junto com aromas terrosos e herbais.

R$ 20.00 - Stout - 25 IBU - 5,2% ABV (600 ml)

Escura, encorpada, possui notas marcantes do malte torrado, trazendo os sabores de café e chocolate, com notas de fundo de toffee e caramelo.

R$ 13.50 - Corona Long neck

Cerveja mexicana estilo Standard American Lager.

R$ 13.50 - Corona Zero álcool - Long neck

R$ 13.50 - Heineken Long Neck

Cerveja de origem Holandesa, Premium Puro Malte.

R$ 13.50 - Heineken Long Neck 0,0%

Cerveja de origem Holandesa, zero álcool.

R$ 14.00 - Sem Glúten (Long Neck) - Stella Artois - 5,0% ABV - IBU 20

A cerveja Sem Glúten Pilsen é leve e refrescante. Possui paladar idêntico ao das cervejas Pilsen tradicionais, sendo uma cerveja de coloração dourada e amargor moderado.

R$ 22.00 - Heineken (600ml)

Cerveja de origem Holandesa, Premium Puro Malte.

R$ 28.00 - Patagônia Bohemian Pilsener (740ml)

Sabor amargo e refrescante é uma tradicional cerveja do tipo Pilsen. O lúpulo tcheco Saaz, usado em sua produção, confere um aroma fresco e frutado, além de sua coloração dourada.

R$ 28.00 - Patagônia Amber Lager (740ml)

Amber Lager clássica, feita com lúpulos de cor marrom acobreada. Os maltes caramelo usados em sua produção lhe conferem um aroma sutil e boa formação de espuma.

R$ 28.00 - Patagônia Weisse (740ml)

O aroma cítrico e a cor clara. As notas de laranja, limão e abacaxi equilibram perfeitamente o aroma e o sabor.

R$ 38.00 - Patricia (960ml)

Cerveja de origem Uruguaia, estilo Premium Lager com sabor delicado e aroma sutil, ideal para acompanhar diferentes tipos de carnes e vegetais.